餐牌

1- 推介菜式

  • 238

    老干妈炒螺片

    Sauteed Sea Whelk w/Special Spicy Sauce

  • 398

    金汤焗加拿大龙虾

    Baked Canadian Lobster & Fried Rice – Vermicelli in Supreme Sauce(2lbs)

  • 198

    豆豉味菜炒蛏子

    Stir-fried Razor Clam and Pickled Mystard Green with Salted Black Bean

  • 季节限定

    翅汤过桥象拔蚌 季节限定

    Sliced Geoduck Served w/ Shark’s Fin Soup for Dipping

  • 398

    避风塘炒蟹

    Deep Fried Crab w/ Spicy Salt

  • 298

    椒盐焗濑尿虾

    Deep Fried Mantis w/ Spicy Salt

  • 198

    香辣野菌大虾球

    Sauteed Spicy Prawns Served

  • 季节限定

    花雕蛋白蒸长脚蟹 季节限定

    Alaska King Crad with Egg White and Hua Diao Wine

  • 168

    白雪藏龙（蛋白蒸班球）

    Sliced spotted garoupa fish w/ steam egg white

  • 208/408

    桂花梅子烧鹅皇

    • 半隻 - 208
    • 全隻 - 408

    Roasted Goose

  • 128

    烟肉明虾丸

    Deep Fried Shrimp Balls w/ Bacon

2- 招牌菜

  • 138

    芝麻盐焗鸡

    Sesame Chicken Baked In Salt (Half)

  • 季节限定

    金汤焗澳洲龙虾 季节限定

    • 季节限定 - 季节限定

    Baked Aus. Lobster & Fried Rice-Vermicelli in Supreme Sauce

  • 108

    金丝三味豆腐

    Three Tastes Of Bean Curd

  • 198

    三弄回味牛肉

    Crispy Juicy Stewed Beef

  • 108

    姜米鲜鱼炒饭

    Fried Rice w/ Shredded Fish & Ginger

3- 海鲜和汤

  • 138

    带子蟹粉炒银丝

    Scramble Egg w/ Scallop, Crab-Meat & Bean-Vermicelli

  • 98

    炒酿蟹钳

    Deep Fried Stuffed Crab Claws 2pcs Prwns w/ Ginger & Spring Onion

  • 78

    椒盐烟肉焗美国生蚝

    Baked American Oysters With Pepper Bacon

  • 78

    豉汁蒸元贝

    Steamed Scallop w/ Black Bean Sauce

  • 150

    陈皮蒸鲍鱼

    Steamed Live Abalone w/ Mandarin Peel

  • 128

    海鲜肉松生菜包

    Seafood & Pork In Lettuce Cups

  • 188

    白灼海生虾

    Boiled Prawns w/ Ginger & Spring Onion

  • 188

    甜酱油煎海中虾

    Pan Fried Prawns w/ Soy Sauce

  • 188

    淮香脆海中虾

    Deep Fried Prawns w/ Spicy Salt

  • 188

    蒜茸蒸海中虾

    Steamed Shrimps w/ Garlic Sauce

  • 168

    四川鲜虾仁

    Sauteed Shrimp With Chili In Szechuan Style Chili Can Choose (Mild, Medium, Very Hot)

  • 208

    三葱虾仁带子

    Sauteed Prawns & Scallops w/ Spring Onion, Shallot & Onion

  • 42/148

    云吞海鲜汤

    • 每人 - 42
    • 普通 - 148

    Shrimp Dumplings In Sea Food Soup

  • 168

    虾茸海鲜汤配西脆米

    • 普通 - 168

    Shrimp Paste Sea Food Soup Served w/Crispy Rice

  • 42/148

    什菌粟米豆腐羹

    • 每人 - 42
    • 普通 - 148

    Sweet Corn, Mushroom & Bean Curd Soup

  • 42/148

    草菇鲜茄豆腐汤

    • 每人 - 42
    • 普通 - 148

    Tomato, Mushroom & Bean Curd Soup

  • 198

    三葱野菌爆班片

    Stir-Fried Fresh Fish With Spring Onions, Red Onions And Shallots

  • 428

    酸甜原条石斑

    Deep Fried Whole Grouper w/ Sweet & Sour Sauce

  • 428

    清蒸海石斑

    Steamed Grouper w/ Soy Sauce

  • 208

    粟米石斑块

    Deep Fried Fish Fillet w/ Sweet Corn Sauce

  • 208

    菜远炒班球

    Sauteed Fish Fillet w/ Vegetable

  • 138

    椒盐焗吊片

    Deep Fried Squid w/ Spicy Salt

4- 点心

  • 48

    太湖虾饺皇

    Steamed Shrimps Dumpling 4pcs

  • 48

    鲜虾烧卖皇

    Pork And Shrimp Dumpling 4pcs

  • 20

    蟹粉小笼包

    Steamed Pork Dumpling w/ Crab Cream 1 pc

  • 48

    春卷

    Shrimp And Vegetable Spring Roll 4pcs

  • 68

    椰汁炖燕窝

    Bird’s Nest w/ Coconut Juice Per Person

  • 24

    金丝糖蛋散

    Deep Fried Egg Roll w/ Honey Sauce

  • 24

    莲茸芝麻球

    Deep Fried Sesame Ball w/ Lotus Seed Paste 3pcs

  • 24

    蛋黄大寿桃包

    Steamed Chinese Birthday Cake w/ Egg Yolk 1pc

  • 24

    桂花杞子糕

    Wolfberry And Osmanthus Jelly

5- 饮料

  • 288

    卡门顶级珍藏佳美娜干红葡萄酒

    Carmen Gran Reserva Carmenere 2011, Chile

  • 158/298

    罗斯柴尔德男爵木桐嘉棣干红葡萄酒

    • 375ml - 158
    • - 298

    Baron Philippe De Rothschild Mouton Cadet Red 2011

  • 158/298

    奔富蔻兰山西拉-赤霞珠干红葡萄酒/奔富蔻兰山切拉子苏维翁红酒

    • 375m - 158
    • - 298

    Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2010

  • 488

    蒙斯之塔酒庄干红葡萄酒

    Chateau La Tour De Mons, Margaux, 2010

  • 1,880

    靓茨伯庄园波亚克红葡萄酒

    Chateau Lynch Bages Grand Cru Classe, Pauillac, 2007

  • 2,580

    轩尼诗XO 大号

    Hennessy XO

  • 1,380

    轩尼诗XO 2号

    Hennessy XO, Pt

  • 520

    轩尼诗VSOP 大号

    Hennessy VSOP, Qt

  • 320

    轩尼诗VSOP 2号

    Hennessy VSOP, Pt

  • 1,680

    蓝带马爹利 大号

    Martell Cordon Blue, Qt

  • 980

    蓝带马爹利 2号

    Martell Cordon Blue, Pt

  • 620

    長頸 大號

    F.O.V. Cognac, Qt

  • 340

    黑牌大号

    Black Label, Qt

  • 240

    黑牌2号

    Black Label, Pt

  • 480

    芝华士 大号

    Chivas Regal 12 Years, Qt

  • 380

    芝华士 2号

    Chivas Regal 12 Years, Pt

  • 2480

    52度五粮液

    Wu Liang Ye 52%

  • 3.680

    茅台

    Moutai

  • 398

    古越龙山8年花雕

    Gu Yue Long Shan Hau Dla 8 Years

  • 268

    古越龙山5年花雕

    Gu Yue Long Shan Hau Dla 5 Years

  • 168

    布袋8年陈绍兴酒

    Longlyfty Shaohsing Wine,8 Years

  • 150

    二锅头

    Er Guo Tou

  • 35

    蓝妹 大罐装

    Blue Girl Big Bottle

  • 35

    生力 大罐装

    San Miguel Big Bottle

  • 35

    嘉士伯 大罐装

    Carlsberg Big Bottle

  • 24

    健力士波打 罐装

    Guinness Stout Can

  • 24

    青岛 罐装

    Tsing Tao Can

  • 35

    朝日

    Asahi 500mL

  • 18

    各式汽水 罐装

    Soft Drink Can

  • 18

    梳打水 罐装

    Soda Water Can

  • 18/60

    鲜橙汁

    • 每杯 - 18
    • 每酌 - 60

    Orange Juice

  • 14.8

    茗茶 每杯

    Tea Per Person

6- 白葡萄酒

  • 208

    卡门特酿莎多妮

    Carmen Reserva Chardonnay 2012

  • 428

    贝卓酒庄莎比白酒

    Bouchard Pere & Fils Chablis 201

  • 158/298

    奔富寇兰山霞多丽干白葡萄酒

    • 375m - 158
    • - 298

    Penfolds Koonunga Hill Chardonnay 2011

  • 438

    宝尚酒庄富赛干白葡萄酒/贝卓酒庄保富士白酒

    Bouchard Pere & Fils Pouilly Fuisse 2012